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Pikante Glasnudeln mit Hackfleisch PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von: Administrator   
Mittwoch, den 01. Juni 2011 um 00:00 Uhr

Pikante Glasnudeln mit Hackfleisch

Zutaten

250 Gramm Hackfleisch, 1 TL Mehl, Öl, Sojasosse

Ketjap-Manis, 2 Packete Glasnudeln, 6 Frühlingszwiebeln

1 Knobizehe, 1Frischen Ingwer, 1 TL Seesamöl

1 Chillischote und etwas Gemüse-Brühe

Zubereitung

Das Hackfleisch im Wok mit Öl anbraten dann die gehackten Frühlingszwiebeln (von 2 Zwiebeln das Grüne aufheben), den geraspelten Ingwer und die ausgepresste Knobizehe und kleingeschnittene Chillischote hinzugeben.

Alles kurz braten und das Mehl drüber streuen und mit etwas Brühe ablöschen.
Zum würzen Sojasosse Ketjap-Manis und 1-2 EL Sesamöl dazu und dann ein bisschen einköcheln lassen. Fertig. :P


Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 15 min ziehen lassen,dann abgießen und

in das Hackfleisch geben und alles mischen. Fertig. :lol:


Tipp: :idea: Chillischote ohne kerne ist nicht so scharf.
Noch ein Tipp :idea::  Chilli und Ingwer gibt es feingeraspelt in Tuben in der Gemüseabteilung beim Edeka ( Tube 1,95 )
Auch kleine Flaschen verschiedener Öle von Hohmann für 1,50 euro.


So wie immer guten Hunger wünscht Tulpe

Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, den 29. Juni 2011 um 04:56 Uhr
 
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