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Hünchenschaschlik mit Erdnusssoße PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von: Administrator   
Samstag, den 30. April 2011 um 22:26 Uhr

Hünchenschaschlik mit Erdnusssoße

Man nehme!

1 Pfund Hähnchenbrustfilet

Schwarzer Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1 Chillischote

2 Zwiebeln

1 Tomate

Erdnussbutter ohne Stückchen

Öl, Salz

Schaschlikspieße und Alufolie

Zubereitung

Das Hähnchen in Würfel schneiden und alles Pfeffern und Salzen.

Jetzt die Würfel auf die Spieße schieben.

(Kleiner Tipp die Holzstäbchen mit etwas Öl bestreichen, dann bleibt das Fleisch nicht so kleben.)

Die Soße

Zwiebeln und Tomate in Würfel schneiden und den Knoblauch auspressen.

Ein bischen Öl in einen Topf geben, dann die Zwiebeln hellbraun anbraten,

und jetzt den gepressten Knoblauch und die Tomate sowie und die klein geschnittene Chillischote dazugeben.

Dies alles langsam prutteln lassen.

Jetzt 2 Esslöffel Erdnussbutter hinzufügen das ganze immer rühren, bis sich die Erdnussbutter auflöst

und dann langsam unter rühren heißes Wasser dazugeben bis die Soße

die richtige Konsistenz hat.

Alles mit Salz Ketjup-Manis abschmecken.

Noch ein tipp die Chillischote mit Körner ist sehr scharf :oops: wenn man die körner rausschabt ist es besser.

Grillen

Nun die Alufolie auf den Grill und die Spieße drauf.

Wenn fertig sind dann auf einem Teller die Soße drauf.

Frischer grüner Salat passt gut dazu.


mit vielen Grüßen aus Holland

Zuletzt aktualisiert am Samstag, den 30. April 2011 um 22:45 Uhr
 
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